🇺🇲美國頂級Prime

經美國農業部認證的1855品牌

屬於純正安格斯牛血統

該品牌以其優質的養育穀飼

和嚴謹的人工挑選聞名👍

確保每一塊肉都達到USDA評鑑等級

1855安格斯牛的肉質Q彈穩定👏

大理石油花紋理均勻

加上極高的嫩度💯

讓每一口都充滿驚喜🥳

其鮮甜香氣直衝腦門

仿佛在口中綻放

堪稱牛排界的藝術品💕

板腱牛排(oyster blade)

為牛隻的肩胛骨內側

其風味清爽

能完整品嘗到瘦肉的醇郁😛

雪花般美麗的細緻油花

中間一條Q彈的軟筋

帶出不同層次的口感

饕客都會輕易愛上的滋味😋

是喜愛美國牛肉族群最愛選購的部位

適合不喜愛太油膩的健身族群

也是眾多燒烤店愛用的牛排之一♥️

【料理方式】

1.用紙巾將牛排血水擦乾

2.兩面均勻抹上橄欖油

3.開火熱鍋

4.將牛排放入鍋中轉至中火

5.一面約25~30秒,成焦黃色翻面

6.依個人喜好加入海鹽或黑胡椒即完成

***建議熟度5-7分熟***

重量:200g±10% (2片入)

產地:美國