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詳情
Prime Steer屬於優質閹公牛或未孕育的小母牛,產肉率少
是紐西蘭最高頂級牛肉肋眼牛排取自牛的肋脊部位
此部位運動量較少~肉質嫩且油花分佈均勻
特色:
1.紐西蘭的牛是草飼牛,吃著天然的牧草
2.較穀飼牛清爽,是極天然又健康肉品。 肋眼在肉品中屬於最高等級部位。
3.低脂、低卡路里、低膽固醇
【料理方式】
1.用紙巾將牛排血水擦乾
2.兩面均勻抹上橄欖油
3.開火熱鍋
4.將牛排放入鍋中轉至中火
5.一面約25~30秒,成焦黃色翻面
6.依個人喜好加入海鹽或黑胡椒即完成
◆建議熟度5-7分熟◆
規格:200g±10%/厚度約2cm
產地:紐西蘭
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