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詳情
Prime Steer簡稱P.S
為紐西蘭牛肉評鑑中的最高等級牛肉
牛隻產肉率少且豐嫩、鮮甜
尤其在菲力的部位的風味表現最佳!!
菲力位於牛的腰內肉 每頭牛只有4~6磅的菲力肉
是牛肉中最軟嫩的部位 油筋較少、精肉較多 口感細緻、風味更是香醇可口
頂級且珍貴的菲力 柔嫩美味的上等牛排
由於脂肪較少 隨意煎至3-7分熟都非常好吃 100%
【料理方式】
1.用紙巾將牛排血水擦乾
2.兩面均勻抹上橄欖油或奶油
3.開火熱鍋
4.將牛排放入鍋中轉至中火
5.一面約3分鐘,成焦黃色翻面
6.依個人喜好加入海鹽或黑胡椒即完成
重量:一組2入總重量200g±10%
產地:紐西蘭
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